Борщ кубанский с кабачками

Борщ готовят на мясном бульоне. Свеклу тушат на масле, кладут нарезанные кабачки. В бульон кладут картофель, капусту, варят 10--15 минут, затем добавляют кабачки, свежие помидоры, отваренную фасоль, свеклу, лук, морковь. Заправляют солью, поджаренным салом, зеленью, лавровым листом. Сметану кладут в борщ при подаче на стол.

Поделиться:

Ингредиенты

капуста белокочанная 60 г

фасоль 20 г

морковь 20 г

свекла 125 г

лук репчатый 25 г

помидоры 5 г

кабачки 40 г

соль по вкусу

лавровый лист по вкусу

сало 30 г

перец по вкусу

сметана 10 г

бульон 0.4 л

Приятного аппетита!

Поделиться: