Борщ с черносливом и грибами

Хорошо промывают сушеные грибы и заливают их водой на 15 минут, еще несколько раз промывают и оставляют на 4 часа для набухания, а потом варят до готовности в той же воде. Отвар процеживают и на нем готовят борщ, добавляя морковь, свеклу, белые коренья, томат, шинкованную зелень. За 5 минут до окончания варки добавляют нарезанные соломкой грибы, ранее отдельно отваренный чернослив. Подают к столу со сметаной и мелко нарезанной зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

грибы 12 г

морковь 12 г

свекла 30 г

лук 15 г

коренья белые 5 г

томат 10 г

картофель 30 г

сметана 20 г

чернослив 10 г

зелень 6 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: