Борщ с грибами

Сварить грибной бульон с кореньями и репчатым луком, процедить. Отварить или испечь неочищенную от кожуры свеклу. Готовую свеклу очистить, нарезать соломкой, взбрызнуть уксусом, перемешать и залить горячим бульоном. Заправить борщ солью и сахаром, добавить нарезанные соломкой отварные грибы, лавровый лист, перец, довести до кипения. За 5 мин до готовности заправить сметаной.

Поделиться:

Блюда из грибов Блюда из свеклы Рецепты первых блюд Борщи Борщ без капусты Супы Суп грибной Борщ без мяса Борщ со свеклой Борщ с грибами

Ингредиенты

вода 1.5 л

грибы сушёные 50 г

корень петрушки 1 шт.

корень сельдерея 1 шт.

лук репчатый 50 г

свекла 500 г

сметана 150 г

перец чёрный горошком 5-6 горошин

лавровый лист 1 лист

соль по вкусу

сахар по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: