Борщ украинский

Свежую капусту положить в кастрюлю с кипящим бульоном (из костей или бульонных кубиков), довести до кипения, добавить картофель, коренья, лук, тушеную или вареную нарезанную свеклу и варить обычным способом. Шпик растереть с чесноком и зеленью и добавить в борщ за 5-10 минут до окончания варки.

Поделиться:

Ингредиенты

сало свиное (шпик) 10 г

свекла 75 г

капуста 60 г

картофель 50 г

морковь 20 г

петрушка 10 г

лук репчатый 20 г

чеснок 1 головка

томат-паста 20 г

уголь 3 г

сахар 5 г

уксус 3% 8 г

сметана 15 г

лавровый лист по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: