Боярская курица

Тушку курицы промывают, натирают солью и перцем, фаршируют предварительно сваренным рисом, измельченной куриной печенью, отварными шампиньонами, нашинкованной зеленью петрушки и укропа. Разрез сшивают и жарят птицу на противне в предварительно разогретой духовке, периодически переворачивая и поливая выделяющимся соком. При подаче к столу курицу поливают растопленным сливочным маслом.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из грибов Блюда из риса Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Блюда из курицы Курица с грибами Блюда из печени Печень куриная Птица Курица фаршированная

Ингредиенты

курица 1 шт.

рис 200 г

печень куриная отварная 100 г

шампиньоны 100 г

масло сливочное 2 ст. ложки

зелень укропа по вкусу

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: