Брусника натуральная

Ягоды перебирают, пересыпают в чистую сухую эмалированную посуду и секут деревянной лопаточкой, пока не появится сок. Сверху кладут груз (из лиственного дерева) с таким расчетом, чтобы ягоды были покрыты соком.

Хранят в прохладном месте.

Поделиться: