Брынза в горшочках

В порционные горшочки (обливные) положить по 100 г измельченной брынзы, сверху кусочки печеных перцев, затем ломтики помидоров. Горшочки поставить в нагретую духовку и запекать 15—20 мин. Затем каждую порцию залить взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом. Поперчить и посолить по вкусу. Поставить в духовку на 3—4 мин, чтобы яйца запеклись.