Брюссельская капуста жареная

Кочешки брюссельской капусты после варки от­кинуть на дуршлаг, дать стечь воде, затем положить на сковороду с разогретым маслом, посолить, по­перчить и поджарить. Жареную капусту можно по­давать как самостоятельное блюдо или в качест­ве гарнира. Перед подачей на стол капусту посы­пать поджаренными на масле измельченными сухарями.