Булочка с помидорами и изюмом

Предварительно нагрейте духовку до 180° С.

Используйте 900-граммовую форму для булок.

Форму смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой. Взбейте вместе масло, сахар и лимонную цедру. Добавьте сметану, тщательно взбейте. Протрите помидоры через сито, чтобы удалить семечки. Добавьте полученное пюре к взбитому маслу, потом прибавьте изюм и орехи. Размешивайте все на пару до тех пор, пока полученная глазурь не растает. Всыпьте сухие ингредиенты, замесите тесто. Ложкой переложите его в форму. Выпекайте 35—40 минут. Выньте булочку из духовки и оставьте на 10 минут в форме, затем аккуратно переложите на решетку остывать.