Булочки кайзера

2 часа (подг. 30 минут) 20

Смешать сорта, посередине углубление, покрошить смешать 1 ч.. сахара, воды небольшим муки. тесту при температуре. круто воду,, смешанную . Дать подойти, его теплое на 45. Противень маслом. тесто раз, в и на 20 частей. шарики посыпанной рабочей. Выложить , ножом крестообразно надрезов. накрыв, подняться течение 25. Разогреть до 220° C, на печи посуду водой. оставшийся с 3. л., смазать, посыпать и на уровне 20—25 минут образования корочки.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 27-300 г

мука из спельты 99-300 г

дрожжи (42 г) 89-1 кубик

сахар 83-3 ч. ложки

вода теплая 15-350 мл

соль 73-2 ч. ложки

мак 13-4 ст. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: