Булочки с маком

Булочки с маком, как и любая выпечка с маком, получаются вкусными, если не жалеть мак. Но это не единственный совет для того, чтобы у вас получились по-настоящему вкусные булочки с маком.

Поделиться:

2 часа 10

Люблю выпечку к чаю, а румяные булочки-рулетики с маком - и подавно!

30 минут (подг. 10 минут) 4

Мягкие и нежные сахарные булочки с маком, родом из детства. Попробуйте приготовить сами. Булочки из слоеного дрожжевого теста готовятся очень быстро и легко.

Потрясающе нежные дрожжевые булочки, с маком и сахаром. Схемы, как лепить булочки, прилагаются. :)

1 час 8

К чаю предложу шикарную дрожжевую выпечку. Обожаю сдобные булочки с маком.

Вкусные, нежные дрожжевые рогалики, приготовленные из теста на молоке. Для начинки можно использовать всё, что угодно, поэтому в этот рецепт вы можете без труда внести свои вкусные коррективы.

Очень ароматные получаются булочки, с замечательным смешением вкусов.

Основное в этом рецепте - тесто. Пирожки с картошкой, пирожки с ягодой, шанежки, рулет с маком и т.д. А что именно сделать из этого дрожжевого теста - воля вашей фантазии.

Вкус детства каждого из нас - домашние дрожжевые булочки.

1 час 6

Ароматные дрожжевые булочки с маком предложу вам к чаю.

1 час

Готовим с дочей папочке булочки с изюмом и маком!

Рецепт этих булочек довольно прост. Тесто готовится в хлебопечке. Булочки с маком получаются очень вкусные, тесто мягкое и воздушное. Так что, дорогие хозяюшки, радуйте своих любимых вкусной выпечкой!

Сдобная плетенка с маком - воздушная и аппетитная.

2 часа 10

Шикарный сдобный дрожжевой рулет с маком – рецепт пригодился к старому новому году:)

Сдобные булочки с маком, рецепт приготовления из дрожжевого теста с тыквенным пюре. Такие булочки с маком придутся кстати к любому чаепитию.

3 часа (подг. 30 минут) 12

Люблю выпечку с маком, особенно плюшки. Рецепт замечательно подойдет для праздника всех влюблённых, да и просто для любимых.

Приготовьте дрожжевое тесто опарным способом так же, как указывается в предыдущем рецепте, но только с добавлением сметаны. Когда оно подойдет, раскатайте его валиком, нарежьте на ломтики, слегка примните их и сделайте в середине углубление. Переложите булочки на противень, смазанный маслом, и поместите в теплое место.

Приготовьте начинку. Для этого тщательно разотрите масло с сахаром, добавьте мед, мак, изюм и все хорошенько размешайте. Далее в углубление каждой булочки поместите по 1 ч. л. приготовленной начинки. Перегните тесто по диагонали и немного сплющите края. Булочки поставьте в теплое место для расстаивания еще на 15–20 минут. Затем смажьте их взбитым яйцом и выпекайте в духовке при температуре 200 °C до готовности.

Готовые булочки подавайте к десертному столу вместе с цветочным и черным чаями.

Для приготовления опары разведите дрожжи в теплом молоке с 1 ст. л. сахара. Когда они забродят, добавьте немного муки, размешайте, чтобы тесто напоминало по консистенции густую сметану. Затем накройте опару салфеткой и поставьте в теплое место для брожения. Когда опара увеличится в объеме в два раза, смешайте ее с яйцами, взбитыми с сахаром, посолите, добавьте остальную муку и замесите тесто. Влейте растопленный жир и продолжайте месить до тех пор, пока тесто не станет свободно отставать от рук и стенок посуды. Далее вновь накройте тесто салфеткой и дайте ему подойти.

Готовое тесто выложите на доску, посыпанную мукой, и отделите примерно 1/3. Оставшееся тесто разделите на три или четыре части, скатайте из них валики, из которых сплетите косу. Поместите ее на смазанный жиром противень. Из оставшегося теста сплетите косу меньшего размера, положите ее поверх большой и поставьте противень в теплое место, чтобы тесто могло подойти. Далее смажьте плетенку взбитым яйцом и поставьте в духовку. Выпекайте плетенку в духовке при температуре 210–220 °C в течение 40–50 минут.

Очищенные яблоки разделите на четыре части, удалите сердцевину. Нарежьте на кусочки. В кастрюлю с 250 мл воды положите яблоки, 50 г сахарной пудры, лимонную цедру и палочку корицы, доведите до кипения. Накройте крышкой и варите на небольшом огне. Яблоки не должны развариться. Достаньте яблоки с помощью шумовки и остудите.

В варящийся сироп немедленно добавьте мак. Доведите до кипения, непрерывно помешивая, снимите с огня. Положите слив, масло, мед и 1 яйцо. Замочите, затем добавьте изюм и эссенцию горького миндаля.

Тесто: перемешайте плавленый сыр с молоком, растительным маслом, оставшимся яйцом, сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью. Просейте муку вместе с разрыхлителем. Смешайте половину с творожной массой и добавьте вторую часть.

Раскатайте тесто размером 50x40 см. Выложите начинку на поверхность теста Равномерно распределите яблоки. Скатайте тесто с начинкой в рулет. Порежьте на куски толщиной 15 мм-2 см. Разложите на промасленном противне и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течение 15-20 мин.

Сахарная глазурь: смешайте сахарную пудру с ромом и покройте плюшки.

Мак с сахаром толкут в ступке, добавляют размягченное сливочное масло, намазывают на готовые шаньги из дрожжевого теста.

Замесить дрожжевое тесто, как и для пшеничных булочек. Поднявшееся тесто разрезать на части весом в 150 г и, раскатывая куски, придать им продолговатую форму. Смазать маслом, обсыпать маком или намазать повидлом, согнуть в виде полумесяца, с выпуклой стороны надрезать ножом на глубину 1—1.3 см и дать подняться. Когда будочки поднимутся, смазать их маслом, переложить на сковороду и печь в протопленной печи.

На теста маковую и его 5—6 см диаметре. нарезать ломтиками 1,5 см, срезом смазанный противень. приготовления 250 г промыть скольких, залить, дать 15—20 мин. слить, смешать 100 г, пропустить мясорубку смешать 50 г и 2. Можно толченые или.

50 минут (подг. 30 минут)

Для муку с и через в миску. творог,, растительное, сахар, цедру соль.

ингредиенты с миксера насадками замешивания на высокой в 1 мин ( слишком, иначе будет ). Затем выложить посыпанную рабочую и из рулет.

рулет 12 частей скатать них длиною 18, при концы быть середины. взбить молоком помазать поверхность. Затем половину них маком, вторую — кунжутом. эти в полумесяцев противень ( бумагой выпечки). поставить духовку.

/нижний : ≈ 200° C (с разогревом).

воздух: ≈ 180° C ( предварительным ).

Газ: 3—4- деление ( предварительным ).

Время : ≈ 20 мин.

выпекания снять бумаги, на и им.

50 минут (подг. 30 минут) 12

Для сливочное или растопить небольшой и дать остыть.

просеять сито большую и перемешать дрожжами. сахар,, творог, масло маргарин воду. ингредиенты в 5 мин помощью с для теста на низкой, затем на высокой до гладкого. Тесто и в место, оно подойдет (15—20 ). Тесто мукой, из и раз промесить рабочей, слегка мукой. теста 10—12 круглых и их противень ( жиром покрытый для ). Булочки раз и в место, они больше подойдут (≈15 ). Булочки молоком по посыпать тмина, или. Затем поставить духовку.

/нижний : ≈ 200° C (с разогревом).

воздух: ≈ 180° C ( предварительным ).

Газ: 3—4- деление ( предварительным ).

Время : ≈ 20 мин.

снять бумаги выпечки выложить .

В теплом молоке развести дрожжи с 1 ст. ложкой сахара и, когда начнут бродить, влить в посуду с мукой, размешать до густоты сметаны, посыпать мукой, накрыть и поставить в теплое место. Когда закваска подойдет, посолить, добавить хорошо взбитые с сахаром яйца и, высыпав остальную муку, замесить. Когда тесто будет отставать от рук, влить растопленный жир или подсолнечное масло и месить, пока жир равномерно соединится с тестом. Накрыть и поставить, чтобы тесто подошло. После этого смоченной жиром рукой перемесить его еще раз и снова дать подойти. Затем выложить тесто на подготовленный лист, дать подойти, обмазать яйцом и печь в духовке.

Развести дрожжи в теплом молоке, влить в посуду с мукой, добавить яйца, сахар, жир, посолить и месить до появления пузырьков. Тесто накрыть и поставить, чтобы подошло. Затем выложить на посыпанную мукой доску, выкатать тоненькие валки длиной 15 сантиметров. Взять валок за оба конца, переплести дважды, концы закрепить на середине кренделя. Смазать яйцом, обмакнуть в мак с сахаром или солью, положить на смазанный жиром лист и снова поставить, чтобы подошли. Печь в горячей духовке (210-220°) в течение 20 минут.

1 час (подг. 1 час) 19

Нарядные булочки порадуют ваших гостей.

Оба сорта муки смешать в большой миске и сделать по середине углубление. Положить в него закваску, все смешать с небольшим количеством воды и добавить сухие дрожжи и сахар. Распределить соль и зелень по краям муки. Всю смешанную муку перемешать с оставшейся водой и приготовленной закваской и замесить эластичное, гладкое тесто. Тесту придать круглую форму, посыпать мукой, завернуть в полотенце и поставить на 12 часов в теплое место. После этого замесить тесто еще раз, если оно клейкое, то добавить еще муки. Выложить противень бумагой для выпечки. Изготовить из теста на слегка посыпанной мукой поверхности рулет диаметром 7 см. Разделить его на 13 одинаковых частей. Для начала слепить круглую булочку и положить ее в центр противня. Из оставшихся частей скатать колбаски 15 см длиной. Половине из них придать форму колечек, концы немного сплющить и выложить вокруг булочки. Оставшимся 6 колбаскам придать форму дуги и положить их, соединяя одно колечко с другим. Все части должны слегка касаться друг друга. Булочки накрыть полотенцем и дать подойти 2 часа. Разогреть духовку до 220° C. Поднявшиеся булочки смазать теплой водой. Булочку и дуги посыпать маком, а колечки кунжутом. Булочки выпекать на среднем уровне духовки 15 минут. Температуру убавить до 180° C и выпекать дальше 20 минут до образования золотистой корочки. Хлебный цветок оставить на противне остывать. Булочки положить на кухонную решетку при помощи бумаги. Хлеб особенно вкусен сразу после выпечки.

Если ваш противень слишком мал для классического изделия, вы можете разделить тесто на две части и изготовить два цветка. У кого нет настроения для изготовления столь мудреного изделия, может слепить небольшие круглые булочки и выложить их начиная с середины в две формы диаметром 24 см. Булочки посыпать, так же как и цветок, маком и кунжутом и выпекать при той же температуре 45 минут.

Все для смешать одной, воду постепенно. тесто однородной. Накрыть. Поставить теплое подходить. тесто (поднимется), его снова . Как тесто во раз, его стол, мукой. на полоски, их — равные. Каждый сформовать шарик снова салфеткой целлофаном. шарики , раскатать скалкой форме. Для грибочка разрезать три. Первая —, вторая — грибка, — травка. части , смазать яйцом.. Сверху сделать в полумесяца. отогнуть сделать сгибе надрезов. на лист, маслом.. Сделать до овала, лепешку. Место, нет, надавить скатать жгутик — края должен толще, на снова (клюв). по стороны надреза и вертикальные . Уложись на лист, изогнуть, голову изюминку. лебедя яйцом. после должны в месте 15-20. Выпекать температуре 220 15—20 мин золотистого. Можно из сформировать.

2 часа (подг. 30 минут) 20

Смешать сорта, посередине углубление, покрошить смешать 1 ч.. сахара, воды небольшим муки. тесту при температуре. круто воду,, смешанную . Дать подойти, его теплое на 45. Противень маслом. тесто раз, в и на 20 частей. шарики посыпанной рабочей. Выложить , ножом крестообразно надрезов. накрыв, подняться течение 25. Разогреть до 220° C, на печи посуду водой. оставшийся с 3. л., смазать, посыпать и на уровне 20—25 минут образования корочки.

1 час (подг. 1 час) 16

Для приготовления теста смешать всю муку с лимонной цедрой, сделать в муке углубление и покрошить туда дрожжи, смешать их с небольшим количеством муки, добавив молоко и 50 г меда. Опару для теста накрыть и оставить подходить на 15 минут.

Смешать опару с оставшейся мукой и отставить тесто подниматься еще на 30 минут.

Отложить несколько орехов для украшения халы. Остальные орехи для начинки мелко смолоть, смешать с маком и корицей, добавить остатки меда, молока и вскипятить. Снять кастрюлю с плиты и, добавив туда половину сливочного масла, тщательно перемешать. Слегка охладить начинку, периодически помешивая ее. Раскатать тесто в корж размером 30х40 см, сверху уложить начинку, скатать в рулет и разрезать его в длину. Предварительно разогреть духовку до 200° C. Тщательно смазать форму маслом. Обе части теста переплести и уложить в форму начинкой вверх. Смазать халу оставшимся сливочным маслом, предварительно растопив его, и выпекать 30 минут. Затем проверить на готовность с помощью деревянной палочки. Оставить халу в выключенной духовке еще на 10 минут, затем смазать мармеладом, украсить орехами и оставить в форме для охлаждения.

В молоке дрожжи, ½ часть, перемешайте и время подняться. чего еще взбейте, соль вкусу, масло оставшуюся. Взбейте еще и подниматься. разделите на части, которых небольшие, уложите на лист, маслом. булки печь после, как поднимутся. на огне готовности. смажьте и маком сахаром.

Если вы хотите приготовить красивые и аппетитные свёрнутые рулетиками булочки с маком, рецепт с фото покажет как надо готовить рулет, из которого затем нарезают булочки с маком. Фото приготовления выпечки с маком необходимо и для тех, кто не имеет опыт замешивания теста. Тесто для булочек с маком бывает разных видов. Готовят булочки сдобные с маком, дрожжевые булочки с маком, слоеные булочки с маком, булочки с маком на воде. Булочки с маком можно делать с добавлением орехов, изюма, шоколада.




2018 © Рецепты на JoyCook.ru