Бульон -"Борщок"

В прозрачный бульон ( мясной, куриный или из дичи ) за 10 - 15 минут до окончания варки добавить тонкие ломтики очищенной красной свеклы, 2 ст. ложки виноградного вина или уксуса и немного сахара. Готовый "борщок" процедить и разлить в бульонные чашки. Отдельно подать гренки с сыром.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон мясной 2-2.5 л

или бульон куриный 2-2.5 л

свекла 250 г

уксус 2-3 ст. ложки

сахар 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: