Бульон куриный

Как варить куриный бульон:
Морковь и лук очистить, курицу вымыть.

В холодную воду кладем лук и куриные спинки. Довести до кипения. Варить на медленном огне 1,5 часа.

Не забывать снимать в процессе варки шум. Добавить нарезанную колечками или брусочками морковь. Варить бульон еще минут 20 - 30.

За 2 минуты до конца приготовления снять излишки жира и добавить в куриный бульон соль и зелень.

Куриный бульон готов. Приятного аппетита!