Бульон с блинчиками

Выпечь тонкие блинчики и отрезать сухие края.

Одновременно из филе курицы приготовить кнельную массу. На подготовленные блинчики положить слой кнельной массы, разровнять ее и свернуть в виде рулетов диаметром 1,5—2 см. Положить рулеты в сотейник, смазанный маслом, добавить немного бульона, закрыть крышкой и припустить на плите или в духовке.

Готовые рулеты нарезать на кружки, при подаче положить в тарелку и залить бульоном.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон 400 г

Для блинчиков:

мука 100 г

яйца 1 шт.

молоко 1 стакан

шпик (шпиг, шпек) 1 ст. ложка

сахар 1 ст. ложка

соль 3 г

Для кнельной массы:

куриное филе 200 г

молоко 100 г

яйца 1 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: