Бульон с цветной капустой

Бульон с цветной капустой

Гарнир для бульона приготовить следующим образом: цветную капусту нарезать на отдельные кочешки и варить в подсоленной воде. До отпуска вареную капусту хранить на водяной бане.

При отпуске предварительно прогретую в бульоне капусту положить в тарелку, добавить ошпаренные листики петрушки и налить прозрачный бульон.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон мясной или куриный 400 г
капуста цветная 100 г
зелень петрушки 3 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru