Бульон с фрикаделями

Мясо пропустить несколько раз через мясорубку, смешать с пассерованным мелко рубленным луком. Размягченным сливочным маслом, сырыми яйцами. Разделать фрикадели в форме шариков по 8‑10 грамм и варить в бульоне или подсоленной воде 5‑6 минут.

При подаче положить фрикадели и залить бульоном.

Поделиться:

Рецепты первых блюд Бульоны

Ингредиенты

бульон мясной 400 г

Для фрикаделей:

говядина 75 г

вода 10 г

масло сливочное 15 г

лук репчатый 1 головка

яйца 4 шт.

Приятного аппетита!

Поделиться: