Мясо и 1 луковицу пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо перемешать, залить водой и варить 10 минут. Картофель очистить, промыть и натереть на терке. Картофельную массу положить на сито на 10—15 минут, чтобы стекла вся жидкость. Добавить 1/2 стакана муки, соль, перец, все перемешать и пропустить через мясорубку. Получившуюся картофельную лапшу пересыпать оставшейся мукой и заложить в кипящий бульон. Вторую луковицу нашинковать и обжарить в сливочном масле. К столу картофельную лапшу подать в бульоне с поджаренным луком.
вода 2.5 л |
свинина 300 г |
луковицы 2 шт. |
картофель (клубни) 8 шт. |
мука 1 стакан |
масло сливочное 30 г |
соль по вкусу |
перец по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru