Бульон с кнелями и салатом

Листья салата ( или ) погрузить кипяток 2-3 минуты, , облить водой разложить слоем доске. листья кнельной из или, разровнять свернуть виде диаметром 2 см.

рулеты сотейник, маслом, немного .

Рулет , положить тарелку залить бульоном.

Поделиться:

Ингредиенты

бульон дичи 26-400 г

или бульон 58-400 г

листья 73-40 г

Для кнельной массы:

рябчик 22-40 г

или куриное 29-40 г

молоко 74-20 г

масло 58-1 г

белок 63-5 г

Приятного аппетита!

Поделиться: