Бульон с потрохами
Куриные сердца и печенки промыть и ошпарить кипятком. Пупки тщательно вычистить от песка, хорошо вымыть, опустить в кипящую воду и сварить до мягкости. Подготовленные потроха нарезать ломтиками, сложить в кастрюлю, залить процеженным мясным бульоном, довести его до кипения, снять пену, добавить растопленный куриный жир, вино, имбирь и соевый соус, еще немного прогреть и разлить по тарелкам или бульонным чашкам, посыпав зеленью.
Поделиться:
Ингредиенты
| вино белое столовое 1 ч. ложка |
| потроха куриные 600 г |
| бульон мясной 3 г |
| имбирь 2 ст. ложки |
| соус соевый 1 ч. ложка |
| жир куриный 1 ст. ложка |
| зелень петрушки 1 ст. ложка |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2023 © Рецепты на JoyCook.ru