Бургеры с моцареллой, жаренные на гриле

6 ZNAIKA

Котлеты для таких бургеров готовятся из говяжьего и индюшиного фарша, а жарятся котлеты на гриле, с сыром моцарелла.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из сыра Гриль Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из фарша Котлеты Птица Говядина Закуски из мяса и птицы Фарш говяжий Котлеты из говядины Бургеры Фарш из индейки Котлеты из индейки

Ингредиенты

Булочки для бургеров цельнозерновые - 6 шт.

Фарш говяжий - 450 г

Фарш индюшиный - 230 г

Сыр моцарелла (резаный тонкими ломтиками) - 60 г

Томатный соус с базиликом - 0,75 стакана

Орегано сушеный - 1 ч. л.

Базилик сушеный - 1 ч. л.

Соль - 0,5 ч. л.

Фенхель, семена (раскрошенные) - 0,5 ч. л.

Чесночный порошок - 1/8 ч. л.

Масло растительное

1. Включить гриль для предварительного разогрева. Решетку смазать растительным маслом.

2. Весь фарш смешать с орегано, базиликом, солью, фенхелем и чесночным порошком.

3. Разделить фарш на 6 одинаковых порций, сформировать круглые котлеты толщиной 1,5 см.

4. Выложить котлеты на решетку гриля, жарить примерно 5 минут, перевернуть и жарить еще 2 минуты.

5. Ломтики моцареллы выложить на котлеты и жарить еще 3-5 минут, до готовности.

6. Булочки разрезать пополам, выложить срезами на решетку, жарить примерно 1 минуту.

7. На каждую половинку-основу булочки выложить по одной котлете, сверху полить 2 ст. ложками соуса. Накрыть половинками-верхушками и подавать бургеры сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: