Бутерброды с бифштексом и яйцом

Мясо вымыть, слегка отбить, посолить, запанировать в муке. Бифштексы обжарить в течение 2-3 мин в сковороде с разогретым жиром так, чтобы снаружи образовалась поджаристая корочка, а внутри мясо оставалось розовым. Лук нарезать колечкам и тоже обжарить. Одновременно приготовить четыре яичницы-глазуньи (каждую из одного яйца). На хлеб уложить бифштекс, на него — яичницу и обжаренный лук.