Бутерброды с запеченными шампиньонами

Посолить шляпки свежих шампиньонов. Затем поло­жить их на смазанный жиром противень и запечь в духо­вом шкафу. Остывшие грибы мелко нарезать, истолочь и перемешать с растертым маслом. Готовую смесь намазать на ломтики хлеба. Бутерброды украсить дольками мас­лин, кружочками лимона и мелко рубленными яйцами.