Быстрый борщ

1 час (подг. 25 минут) 10 nakuxne

Секрет приготовления быстрого борща - в рациональной технологии рецепта, а точнее в подготовке овощей для борща. Кроме того, борщ с курицей варится быстрее...

Калорий: 230

Поделиться:

Ингредиенты

(на 4-5-литровый казанок)

Филе куриное - 2 шт.

Свекла средняя - 2 шт.

Капуста - 400-500 г

Картофель - 400-500 г

Фасоль консервированная - 1 банка (400 г)

Лук средний - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Морковь средняя - 1 шт.

Томат-паста - 2 ст. ложки

Масло растительное - 80 мл

Сахар - 1 ч. л.

Соль - 1 ст. л. без горки

Перец молотый - 0,5 ч. л.

Лавровый лист - 2 шт.

Зелень укропа нарезанная - 2 ст. л.

Зелень петрушки нарезанная - 2 ст. л.

Как подумаешь, что нужно готовить борщ, а времени нет, да и готовится он долго... Предлагаю быстрый борщ! На вкус он нисколечко не отличается от обычного борща.

Готовится быстрый борщ очень просто, главное - почистить все овощи, а уж потом начинать готовить, так будет быстрее. Мясо - куриное филе, оно готовится недолго.

Фото рецепт

Быстрый борщ: Как приготовить быстрый борщ: Вымыть и очистить все овощи, кроме свеклы. Чеснок измельчить, лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке. В казанок налить растительное масло, разогреть. Обжарить слегка чеснок, лук, морковь.

Как приготовить быстрый борщ:

Вымыть и очистить все овощи, кроме свеклы. Чеснок измельчить, лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке.
В казанок налить растительное масло, разогреть. Обжарить слегка чеснок, лук, морковь.

Свеклу почистить непосредственно перед жаркой. Натереть свеклу на крупной терке и отправить жариться в казанок.

Нарезать кусочками куриное филе, добавить к овощам, потушить пару минут.
Добавить соль, сахар, перец, томатную пасту, перемешать.

Нарезать картофель кубиками.
Добавить в казанок картофель и консервированную фасоль.

Залить доверху кипящей водой, оставляя место для капусты. Варить борщ до готовности картофеля, примерно 20 минут.

Пока варится борщ, нашинковать капусту. Капусту слегка присолить и перетереть руками, чтобы капуста стала мягче.

Когда картофель сварится, добавить в борщ капусту, накрыть казанок крышкой и варить быстрый борщ еще 3 минуты.

Быстрый борщ: Засыпать нарезанную зелень, добавить лавровый лист. Выключить огонь и настаивать борщ 15 минут. Быстрый борщ готов. Кушать борщ можно с салом, чесноком, луком, пампушками с чесноком, со сметаной и даже можно налить рюмочку водки. В общем, каждый подберет то, что ему по вкусу. Приятного аппетита!

Засыпать нарезанную зелень, добавить лавровый лист. Выключить огонь и настаивать борщ 15 минут. Быстрый борщ готов.

Кушать борщ можно с салом, чесноком, луком, пампушками с чесноком, со сметаной и даже можно налить рюмочку водки. В общем, каждый подберет то, что ему по вкусу.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: