Целебные щи с крапивой и иван-чаем
Промыть листья иван-чая, крапивы и щавеля, положить в кипящую воду на 1-2 минуты. Затем откинуть на дуршлаг и просушить, нашинковать и потушить в маргарине.
В кипящий мясной бульон положить нарезанный кубиками картофель, тушеную зелень, пассерованные в растительном масле морковь и лук. Варить до готовности, за 5 минут до окончания варки добавить соль и специи.
Перед подачей к столу заправить щи сметаной и разлить по тарелкам, предварительно положив в каждую по половинке сваренных вкрутую яиц.
Поделиться:
Ингредиенты
| листья иван-чая 50 г |
| листья крапивы 50 г |
| щавель 50 г |
| сметана нежирная 2 ст. ложки |
| яйца 2 шт. |
| морковь 1 шт. |
| бульон мясной 1 л |
| луковицы 1 шт. |
| маргарин 1 ст. ложка |
| масло растительное 1 ст. ложка |
| картофель 1 шт. |
| тимьян (чабрец, богородская трава) 0.25 ст. ложки |
| тмин 0.25 ст. ложки |
| соль по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru