Чак-Чак в медовом сиропе

Подготовьте продукты для медового чак-чака.

Как приготовить чак-чак:

Яйца слегка взбейте.

Муку насыпьте на стол горкой, сделайте в центре горки углубление, влейте в него молоко, вбейте яйца, добавьте сахар, соль.

Замесите тесто.

Готовое тесто разделите на тонкие жгуты. Жгуты нарежьте мелкими кусочками-шариками.

В казанке разогрейте масло. Обжарьте в разогретом в казанке масле (во фритюре) до слегка золотистого цвета. Непрерывно помешивайте, чтобы не пригорели.

Как сделать медовый сироп. Для этого смешайте мед и сахар, кипятите смесь на медленном огне примерно 10 минут.

Чтобы определить готовность сиропа, возьмите чайную ложку кипящего сиропа и опустите в холодную воду. Если образовался мягкий комочек, то сироп готов.

Приготовленные шарики залейте медовым сиропом.

Чак-чак выложите горкой на тарелку и полейте оставшимся медовым сиропом. Подавайте на стол к чаю охлажденным.