Чакчука (Тунис)

Разогреть масло и обжарить мелко нарубленные лук и чеснок. Туда же добавить мелко нарубленные стручки перца, очищенные и нарезанные дольками помидоры. Приправить солью, перцем; тушить 20—30 мин. Из яиц приготовить яичницу и выложить на готовое блюдо. Сверху посыпать свежей зеленью и подавать на стол.

Поделиться:

Ингредиенты

яйца 4 шт.

лук 2 шт.

чеснок 2 дольки

масло растительное 2 ст. ложки

или масло сливочное 2 ст. ложки

помидоры 500 г

перец сладкий 2 шт.

соль 0.5 ч. ложки

перец по вкусу

зелень петрушки по вкусу

мята по вкусу

укроп по вкусу

шалфей по вкусу

розмарин по вкусу

базилик по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: