Чебурек «Успех»

Замесите тесто и разделайте его на большие круги. Сначала выложите мясо, затем овощную массу и края теста соедините. Для начинки мясо пропустите через мясорубку и обжарьте на сливочном масле. Натрите морковь, корень сельдерея и хрен. Положите измельченный болгарский перец, черный перец и вареный картофель. Перемешав, поджарьте на растительном масле и заправьте сметаной.

Поделиться:

Ингредиенты

мука 250 г

вода 1 стакан

соль 1 щепотка

сахар 1 щепотка

Для начинки:

говядина отварная 150 г

масло сливочное 2 ст. ложки

масло растительное 2 ст. ложки

картофель отварной 50 г

морковь 1 шт.

лук репчатый по вкусу

перец болгарский 1 стручок

корень сельдерея по вкусу

зелень сельдерея по вкусу

перец чёрный 2-3 горошины

хрен по вкусу

сметана 3-4 ст. ложки

соль 1 щепотка

Приятного аппетита!

Поделиться: