Черепаховый суп с зеленым горошком

В подсоленной воде сварить черепашье мясо, нашинкованную морковь, измельченный лук и нарезанный корень петрушки. Готовое черепашье мясо достать из бульона, охладить, нарезать небольшими кусками и положить обратно. Добавить горошек и варить 15 минут. Посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью, заправить маслом и подать к столу.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 1 л

черепаха (консервированное мясо) 300 г

морковь 2 шт.

корень петрушки 1 шт.

луковицы 2 шт.

перец чёрный молотый 0.5 ч. ложки

горошек зелёный свежий 2 стакана

масло сливочное 2 ст. ложки

зелень укропа 2 пучка

зелень петрушки 2 пучка

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: