Чесночный соус «Гасконское масло»

Чеснок варить в соленой воде 15 минут, после чего откинуть на сито, растолочь со свиным салом или говяжьим жиром, посолить по вкусу, залить горячим бульоном. Подавать к грибным блюдам.

Поделиться:

Французская кухня Рецепты соусов Соус чесночный

Ингредиенты

бульон грибной 50 мл

чеснок 6 зубчиков

сало свиное топленое 2 ст. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: