Чорба из телятины с помидорами

Чорба — это молдавское первое блюдо, которое готовится на смеси кваса и воды с непременным добавлением помидоров и пряной зелени. Обычно ее готовят из целого куска мяса. При подаче на стол чорбу посыпать измельченной зеленью и толченым чесноком.

Поделиться:

Ингредиенты

телятина 250 г

вода 2 стакана

квас 0.5-1 стакан

капуста 500 г

картофель 3 шт.

лук 2 шт.

помидоры 2-3 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 0.5 шт.

сельдерей 0.33 шт.

сметана 2-3 ст. ложки

чеснок 2-3 зубчика

Приятного аппетита!

Поделиться: