Чорба по-текински

Баранину с костями залить холодной водой, поставить па огонь, довести до кипения. Добавить фасоль или горох и варить при слабом кипении 40-50 мин. Затем добавить промытый рис, нарезанную кубиками морковь, соль и варить до готовности. Помидоры мелко нарезать, обжарить на топленом жире и добавить в суп за 10-15 мин до окончания варки. При подаче посыпать рубленой зеленью.

Поделиться:

Блюда из фасоли Блюда из риса Рецепты первых блюд Фасоль с мясом Супы Шурпа Суп рисовый Суп из баранины Суп фасолевый Шурпа из баранины

Ингредиенты

баранина 1 кг

фасоль 1 шт.

рис 1 стакан

морковь 2 шт.

луковицы 2 шт.

помидоры 2 шт.

жир топленый 2 ст. ложки

соль по вкусу

зелень по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: