Чорбе по-молдавски

Морковь, петрушку, лук нарезать и слегка спассировать, затем добавить уксус и выпарить его. В куриный бульон положить картофель и варить до полуготовности, после чего заправить спассированными корнеплодами и мукой, красным молотым перцем, солью и довести до кипения и готовности. При подаче на стол положить кусочки курицы и сметану.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты первых блюд Блюда из курицы Молдавская кухня Супы Суп куриный Шурпа Шурпа из курицы

Ингредиенты

картофель 600 г

курица 400 г

морковь 80 г

зелень петрушки 40 г

лук 120 г

мука 1 ст. ложка

жир куриный 40 г

уксус 3% 20 г

сметана 60 г

перец красный по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: