«Цветочки» из зеленых помидоров

Продукты для "Цветочков" из помидоров перед вами.

Как приготовить "Цветочки" из зелёных помидоров:

Помидоры помыть.

Морковь очистить, помыть, порезать кружочками. Чеснок очистить.

Чеснок разрезать на пластинки. Перец помыть, очистить от семян, нарезать кусочками.

Помидоры надрезать крест-накрест, но не до конца.

В раз­резы вложить по кусочку болгарского перца (красного, желтого, зеленого) - это украсит «цветочки», зубки чеснока, кружочки моркови.

Банки помыть. "Цветочки" из помидоров разложить по 3-литровым банкам, предварительно поло­жив на дно зелень и черный перец горошком.

Вскипятить чайник. Помидоры дважды залить кипятком.

Накрыть крышками, выдерживая по 10 мин.

Воду слить в кастрюлю.

Сварить маринад. Для этого смешать все ингредиенты в кастрюле, вскипятить.

На третий раз помидоры залить маринадом. "Цветочки" из зеленых помидоров закатать.

"Цветочки" из зелёных помидоров готовы.
Приятного аппетита!