Цыпленок-табака

Цыпленка табака можно жарить и так: чеснок (2—3 зубчика), зелень киндзы (4 веточки), стручковый перец и соль (по вкусу) истолочь вместе. Полученной массой хорошо обмазать цыпленка со всех сторон, а затем пожарить обычным способом. Жареного горячего готового цыпленка табака опять помазать со всех сторон подготовленной массой и сейчас же подать на стол.