Дамды – капуста-однодневка (казахская кухня)

Вместе кочерыжкой умеренно пласты плотный капусты 2-2,5 кг, одна морковка 4-5 зубчиков. Пласты складываются эмалированную, пересыпаются и и маринадом: 1 литр берё 170 г, 2 столовые соли, 1 9-процентного, 1 стакан масла. доводится кипения выливается капусты. ставится ёт. гнё подойдё литровая, наполненная водой. такую можно сутки.