Дедушкина жареная картошка

Продукты для рецепта перед вами.

Картофель почистить, помыть и вытереть насухо.

Нарезать картофель соломкой.

Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. Чеснок почистить и мелко порубить ножом.

Разогреть сковороду, налить растительное масло.

В горячее масло выложить подготовленный картофель. Не солить! Крышкой не накрывать! Жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 10-15 минут (картошка становится мягкой и румяной).

Добавить репчатый лук. Жарить, помешивая, около 5 минут.

Посолить, поперчить (по желанию), добавить чеснок. Перемешать. Жарить, помешивая до полной готовности, 3-5 минут.

Жареная картошка готова.

Подавать картошечку горячей.
Приятного аппетита!