Десертные яблоки с карамелью

Грецкие орехи измельчить и обжарить на масле. Яблоки разрезать пополам. Вырезать сердцевину. Поместить половинки яблок на сковороду срезом вниз.

Сливочное масло растопить. Добавить в масло немного сахара, перемешать. Залить этой смесью яблоки.

Обжарить яблоки в течение 5 минут. Затем переместить сковороду в разогретый духовой шкаф и запекать еще 10 минут.

Оставшийся сахар высыпать на сковороду с толстым дном. Добавить немного соли и довести до вязкого состояния.

Как только смесь станет похожей на карамель, снять сковороду с огня и всыпать в массу подготовленные грецкие орехи.

Карамельную смесь выложить на смазанный маслом противень и остудить. Разложить яблоки по порционным чашкам, срезанной стороной вверх. Сверху покрыть карамелью и полить смесью сметаны и меда.