Детское печенье без яиц

Продукты для рецепта перед вами.

Как приготовить детское печенье без яиц:

Масло (или маргарин) размягчить, например, в микроволновке или в кастрюльке на самом минимальном огне.

Размягченное масло или маргарин растереть с сахаром добела, добавить сметану или молоко и продолжать растирать деревянной ложкой до полного растворения сахара.

Ввести соду, погашенную в уксусе, хорошо перемешать, всыпать картофельную и пшеничную муку.

Затем быстро замесить густое, но не очень крутое тесто, при желании добавить чуть-чуть ванилина. Разделить тесто на несколько кусков и положить на 20-30 минут в холодильник (для быстроты можно охладить в морозильнике).

Включить духовку.
Из каждого охлажденного куска теста раскатать пласт (лепешку) толщиной 6-7 мм и с помощью фигурных выемок (из белой жести или пластмассы) вырезать печенье.

Положить детское печенье на сухой лист. Противень поставить в духовку на среднюю полку.

Печенье выпекать в духовке при 180-200 C до готовности, т. е. до золотистого цвета (около 20 минут). Горячим печенье можно посыпать по желанию ванильным сахаром.

Детское печенье без яиц готово.
Приятного аппетита!