Домашнее жаркое из курицы

Продукты для жаркого с курицей по-домашнему перед вами.

Как приготовить жаркое из курицы по-домашнему:

Подготовленные тушки кур вымыть, разрубить на порционные куски, посолить (около 1 ч. ложки соли), поперчить по вкусу.

Лук репчатый очистить, вымыть, нарезать.

Разогреть сковороду, растопить сливочное масло.

В горячее масло выложить лук и курицу.

Все обжарить на сливочном масле на среднем огне, помешивая, 8-10 минут.

Сложить курицу в один большой горшочек или разложить поровну в 4 порционных. Куриные кусочки должны занимать чуть меньше половины объема горшочков.

Курицу залить кипящим бульоном (или водой)до середины горшочка (мясо должно быть покрыто полностью или почти полностью). Поставить в духовку, включить на 180 градусов и протушить около 20 минут.

Очистить, вымыть картофель. Нарезать дольками.

Разогреть сковороду, выложить маргарин. Добавить картофель.

Обжарить картофель, помешивая, на среднем огне (около 7-10 минут). Посолить по вкусу (около 0,5 ч. ложки). Перемешать.

Положить обжаренный картофель в горшочки (так, чтобы до верха оставался примерно 1 см). Горшочки накрыть крышечками и вернуть в духовку.

Тушить жаркое по-домашнему с курицей в горшочке в духовом шкафу до готовности (около 20 минут).

Домашнее жаркое из курицы готово! Подать в горшочке.
Приятного аппетита!