Домашние вареники с творогом

Муку просеять, добавить яйцо, теплую воду и немного посолить. Замесить крутое, но мягкое тесто.

Творог смешать с яйцом и немного посолить. Тщательно перемешать.

Раскатать тонкий круг. Затем ножом разрезать тесто на квадратики.

В середину каждого квадратика выложить творог и плотно сжать края теста пальцами.

Воду налить в кастрюлю, посолить и довести до кипения. В кипящую воду бросить вареники, но не много, чтобы они не склеились. Периодически помешивать.

Когда вареники поднялись и проварились, их нужно достать из воды. Подавать со сливочным маслом и сметаной.