Домашние вареники с творогом

1 час (подг. 1 час) 8 Людмила Владимировна

Приготовим вареники с творогом нашим любимым. Это рецепт моей бабушки, может и Вам понравится.

Поделиться:

Рецепты изделий из теста Блюда из творога Вареники Вареники с творогом

Для теста:

Мука пшеничная (просеянная) — 1 кг

Яйцо — 1 шт.

Вода теплая — 0,5 л

Для начинки:

Творог (домашний) — 0,5 кг

Яйцо - 1-2 шт.

Соль

Масло сливочное

Сметана

Муку просеять, добавить яйцо, теплую воду и немного посолить. Замесить крутое, но мягкое тесто.

Творог смешать с яйцом и немного посолить. Тщательно перемешать.

Раскатать тонкий круг. Затем ножом разрезать тесто на квадратики.

В середину каждого квадратика выложить творог и плотно сжать края теста пальцами.

Воду налить в кастрюлю, посолить и довести до кипения. В кипящую воду бросить вареники, но не много, чтобы они не склеились. Периодически помешивать.

Когда вареники поднялись и проварились, их нужно достать из воды. Подавать со сливочным маслом и сметаной.

Приятного аппетита!

Поделиться: