Домашний твердый сыр

20 минут 4 Людмила Владимировна

Просто сделать твердый сыр дома. А вкус и твердость домашнего сыра вы выбираете сами.

Поделиться:

Ингредиенты

Молоко - 1,5 л

Кефир - 0,5 л

Соль - по вкусу

Специи и добавки (по желанию) - по вкусу

Фото рецепт

Чтобы приготовить домашний твердый сыр, сперва вскипятить молоко.

Домашний твердый сыр: Добавить кефир, соль. По желанию можно добавить любимые специи или другие различные добавки (орехи, сушеный сладкий перец, пряные травы и т.п.). Нагревать, помешивая, 2-3 минуты.

Добавить кефир, соль. По желанию можно добавить любимые специи или другие различные добавки (орехи, сушеный сладкий перец, пряные травы и т.п.). Нагревать, помешивая, 2-3 минуты.

Дуршлаг выстелить марлей, поставить на емкость (сыворотка стечет в емкость).

Откинуть сырную массу на марлю.

Домашний твердый сыр: Собрать с свернуть марлю. Сверху поставить груз. Охладить. Поставить в холодильник. Оставить на 3-12 часов (чем дольше домашний твердый сыр стоит под грузом, тем более плотным получится сыр по консистенции).

Собрать с свернуть марлю. Сверху поставить груз. Охладить. Поставить в холодильник. Оставить на 3-12 часов (чем дольше домашний твердый сыр стоит под грузом, тем более плотным получится сыр по консистенции).

Домашний твердый сыр готов.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: