Драчена городская (по-белорусски)

Растирают желтки с сахаром, в смесь постепенно досыпают муку и доливают сливки. Растирают смесь в эластичное тесто. Солят и взбивают тесто в течение получаса. Вводят в тесто взбитые в пену белки, все еще раз перемешивают. На разогретую сковороду с маслом вливают тесто, ставят в хорошо разогретую духовку на слабый огонь на 10-20 минут.