Драники (оладьи)

1 час (подг. 1 час) 6 Практика

Оладьи из сырого картофеля или драники – рецепт белорусской кухни.

Поделиться:

Ингредиенты

Картофель - 1 кг

Мука - 60-80 г

Соль - 1 ч. ложка

Сода (по желанию) - 0,25 ч. ложки

Масло растительное - 50-70 г

Сметана - 120 г

Фото рецепт

Подготовить продукты для драников из картофеля.

Как приготовить драники картофельные:

Картофель очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.

Драники (оладьи): Сырой тертый картофель смешать с мукой, солью. Иногда советуют добавлять в тесто немного соды. От соды драники станут пышнее, но картофель может потемнеть.

Сырой тертый картофель смешать с мукой, солью.

Иногда советуют добавлять в тесто немного соды. От соды драники станут пышнее, но картофель может потемнеть.

Драники (оладьи): На сковороде разогреть растительное масло. Жарить драники, выкладывая ложкой на сковороду с хорошо разогретым маслом. Можно формировать драники руками, тогда они будут более плотными. Жарить драники картофельные нужно на среднем огне 4 минуты с одной стороны.

На сковороде разогреть растительное масло. Жарить драники, выкладывая ложкой на сковороду с хорошо разогретым маслом. Можно формировать драники руками, тогда они будут более плотными.
Жарить драники картофельные нужно на среднем огне 4 минуты с одной стороны.

А затем 3 минуты с другой стороны.

Подать драники со сметаной.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: