Дрожжевые оладушки на молоке с яблоками

Подогреть молоко. К молоку добавить яйца, соль и сахар. Все хорошо перемешать.

Муку просеять. Смешать сухие дрожжи с мукой. Добавить в миску муку при непрерывном помешивании, небольшими порциями. Тесто готово. Накрыть полотенцем и дать постоять 30 минут в теплом месте.

Яблоки помыть, очистить от сердцевины и шкурки.

Натереть яблоки на средней терке.

В подошедшее тесто добавить яблоки.

Тесто осторожно перемешать.

Разогреть сковороду. Налить 1 ст. ложку растительного масла. В горячее масло выложить смоченной в воде ложкой оладьи. Печь на среднем огне до подрумянивания, около 1-2 минут.

Затем перевернуть и так же печь с другой стороны. Добавить масло, выложить вторую порцию. Так испечь все оладьи.

Оладушки на молоке с яблоками готовы. Подавать теплыми со сметаной.
Приятного аппетита!