Душенина поспильная

Душенина поспильная

Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке, затем обжарить с двух сторон на масле. Картофель очистить, нарезать кружочками, соединить с нарезанными соломкой луком и корнем сельдерея, приправить перцем, солью, хорошо перемешать.

Мясо и картофель положить слоями в сотейник, закончив слоем картофеля, залить бульоном, добавить специи и тушить до готовности. Подать к столу, посыпав мелко нарезанными чесноком и зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

мякоть говяжья 500 г
мука пшеничная 20 г
масло сливочное 50 г
картофель 750 г
лук репчатый 150 г
корень сельдерея 15 г
бульон мясной 300 г
зелень петрушки измельченная 1 ст. ложка
чеснок по вкусу
перец горький по вкусу
перец душистый по вкусу
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru