"Дважды приготовленные" сладкие клецки

Полянка

Симпатичные десертные клецки - наш ответ восточным сладостям ))

Поделиться:

Ингредиенты

Яйца - 1 шт.

Сахар - 50 г

Сода - 0,25 ч. ложки

Уксус винный - 0,25 ч. ложки

Мука - 1 стакан

Масло - 30 г

Сметана - 70 г

Ванильный сахар - 0,5 ч. ложки

Масло для фритюра - 50-100 г

Сахарная пудра при подаче - 1-1,5 ч. ложки

Мороженое при подаче - по вкусу

Заранее нужно вытащить масло, чтобы оно стало очень мягким (но не растапливать его).

Фото рецепт

Как приготовить клецки сладкие:

Сахар и яйца смешиваем.

Соду гасим уксусом и добавляем к яйцам.

Добавляем муку, перемешиваем.

Добавляем очень мягкое масло, сметану и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем.

"Дважды приготовленные" сладкие клецки: Воду доводим до кипения. Прикручиваем огонь до среднего. Чайную ложку смачиваем в кипятке, набираем небольшие порции теста (0,5 ч. ложки) и опускаем тесто в кипяток. Когда клецки всплывут (примерно через 3-5 минут), вынимаем их шумовкой на сито, чтобы стекла вода.

Воду доводим до кипения. Прикручиваем огонь до среднего. Чайную ложку смачиваем в кипятке, набираем небольшие порции теста (0,5 ч. ложки) и опускаем тесто в кипяток. Когда клецки всплывут (примерно через 3-5 минут), вынимаем их шумовкой на сито, чтобы стекла вода.

"Дважды приготовленные" сладкие клецки: Затем в казанке греем масло. Отваренные клецки на шумовке аккуратно опускаем в кипящее масло и слегка обжариваем клецки сладкие до золотистого цвета (5 минут). Вынимаем клецки не бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Затем в казанке греем масло. Отваренные клецки на шумовке аккуратно опускаем в кипящее масло и слегка обжариваем клецки сладкие до золотистого цвета (5 минут). Вынимаем клецки не бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.

Подают такие клецки сладкие с сахарной пудрой и мороженым ))

Приятного аппетита!

Поделиться: