Двухцветная запеканка

Нарезанная запеканка выглядит очень нарядно из-за сочетания зеленого и золотистого тонов. Хороша к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо.

Для приготовления «зеленой» смеси: размораживаем шпинат, хорошенько отжимаем, перекладываем в миску. Добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем.

Для приготовления «золотой» смеси: хорошенько разминаем картошку в отдельной миске, добавляем все остальные ингредиенты.

Нагреваем духовку до (180° C).

Выкладываем в форму половину «золотой» смеси, поверх нее - половину «зеленой», потом - оставшуюся часть «золотой» и оставшуюся часть «зеленой».

Выпекаем 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета.

Перед выпеканием можно посыпать запеканку тертым сыром «таль а-эмек».