Джем из айвы

Взять 1,3 килограмма очищенных долек айвы, натереть, засыпать килограммом сахара, добавить стакан воды и варить на слабом, затем на более сильном огне до необходимой густоты. За 3—4 минуты до снятия джема с огня добавить чайную ложку винной или лимонной кислоты.

Разложить горячим в банки и закрыть.

Поделиться: