Джэнчыпсы (суп из фасоли)

Фасоль замачивают на 2 часа и варят в той же воде до иолу-готовности. Заправляют луком, пассерованным с томатом, красным перцем и мучной пассеровкой. Варят 10—12 минут.Чеснок растирают с солью (разводят бульоном, процеживают), заправляют суп и доводят до вкуса. При подаче посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.

Поделиться:

Ингредиенты

фасоль 220 г

зелень петрушки по вкусу

лук репчатый 150 г

чеснок 10 г

мука пшеничная 8 г

масло растительное 20 г

томат-пюре 25 г

Приятного аппетита!

Поделиться: