Экспресс-маринование шампиньонов
Этот рецепт маринования шампиньонов я нашла несколько лет назад в интернете, не помню уже кто автор. Рецепт прост и быстр в приготовлении. Грибочки получаются остренькие и вкуснющие! Объедение!
Поделиться:
Ингредиенты
| Шампиньоны свежие - 1/2 кг |
| Вино белое сухое - 100 мл |
| Чеснок - 5 зуб. |
| Петрушка |
| Соль - 1 ч.л. |
| Сахар - 1 ч.л. |
| Уксус бальзамический - 10 мл |
| Масло оливковое - 50 мл |
Фото рецепт
Шампиньоны вымыть, почистить ножки, нарезать ломтиками.
Поджарить на оливковом масле. Добавить белое вино и потушить, пока вся жидкость не испарится (10 минут).
Петрушку мелко нарезать.
Чеснок тоже измельчить или натереть на мелкой терке.
Смешиваем маринад, соль, сахар, оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок и петрушку.
Грибочки помещаем в маринад и убираем в холодильник. Через 2 часа уже можно кушать. Естественно, если дать им настояться подольше, станут намного вкуснее.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru